Norderstedt „Auf wieviel Grad soll ich den Backofen stellen?“, „Kann ich den Löffel mit den Teigresten ablecken?“, „Hilfst du mir mit der Kuvertüre?“ Maria-Sophie Tiesler ist gefordert von ihren “Back-Azubis“. Im Rahmen der Offenen Ganztagsgrundschule (OGGS) bietet die 16-Jährige den Kurs “Kochen und Backen“ für Zweit- bis Viertklässler an. Jeden Montag bringt sie mit zwei Mädchen und vier quirligen Jungs die Schulküche der Grundschule Glashütte zum Leben.
„Viele meiner Freundinnen jobben im Eiscafé oder beim Bäcker, ich arbeite lieber mit Kindern. Bei der BEB (städtische Gesellschaft Bildung-Erziehung-Betreuung) habe ich einen Qualifizierungskurs zum Schülerkursleiter belegt und mir ein Kursthema ausgedacht. Ich habe viel Spaß in der Küche und möchte andere mit meiner Begeisterung anstecken“, erklärt die Zehntklässlerin des Lise-Meitner-Gymnasiums.
Und das gelingt bestens. „Die Pizzaschnecken waren super“, sagt Quentin (9), „ich fand die Butterwaffeln ober-lecker, die wir letzte Woche gemacht haben“, meint Gweni (9) und rührt kräftig mit dem Mixer den Teig für die Amerikaner, die heute auf dem Programm stehen.
Konstantin erwärmt die Kuvertüre über einem Wasserbad. „Ich wollte mal was Krasses machen und hab’ Theater und Kochen gewählt“, erklärt der Achtjährige etwas großspurig. Krass sei auch, dass Maria-Sophie den Kurs leite, denn “die ist viel netter als die Lehrer.“
Nett ja, aber mit Diplomatie, klarer Ansage und auf Augenhöhe. „Das ist manchmal anstrengend, denn jeder braucht Aufmerksamkeit, aber ich bin einiges von meinem zehnjährigen Bruder gewohnt“, versichert die Gymnasiastin und verrät ihren Berufswunsch: Grundschullehrerin.
Inzwischen sind alle Amerikaner aus dem Ofen und mit Schokolade, Zuckerguss und Streuseln verziert. Es duftet verführerisch und den Nachwuchs-Bäckern läuft das Wasser im Mund zusammen. Doch bevor sie zugreifen dürfen, wartet noch der Abwasch. „Aufräumen ist immer noch ein kleines Problem, vor allem für die Jungs“, weiß Maria-Sophie, doch sie kann die Bande spielerisch auch dafür gewinnen.
“Die Schülerkursleiter gewinnen an Selbständigkeit und Zuverlässigkeit; zudem übernehmen sie ein hohes Maß an Verantwortung. Für die Grundschüler ist vor allem die respektvolle und freundschaftliche Ansprache von älterem zu jüngerem Schüler von Vorteil“, erklärt Susanne Warnholtz, die bei der BEB für die Ganztagsbetreuung von aktuell 1200 Grundschülern zuständig ist.
Im laufenden Schulhalbjahr leiten elf Neunt- und Zehntklässler jeweils einen OGGS-Kurs – darunter Kunst, Experimente, Mangas, Leichtathletik, Fußball, Programmieren und Beauty. Als Stundenlohn gibt es zwischen zehn und 15 Euro. Wer ebenfalls Interesse und Ideen als Kursleiter hat, meldet sich unter Tel. 040/646 63 300 oder per Mail unter s.warnholtz@beb-norderstedt.de.